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辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

跟大家分享饮食营养知识,经常听到这样的反馈:

原来是这样!被骗好多年!!

今天整理了30条误解很深、但人人都该知道的营养常识。

看完记得告诉我,你知道几条?还有哪些让你误会多年的健康常识?

01

香蕉,不通便

香蕉纤维素并不高,且没熟的香蕉中含有较多鞣酸,反而可能加重便秘。

02

红枣、阿胶、红糖,不补血

红枣里的铁,含量不高,吸收率还低,吃红肉或动物血制品,补血更有效。

03

铁锅炒菜,也不补血

用铁锅烹饪酸性食物,比如西红杮,的确会有极少量铁渗透到食物中,但这个量也是微乎其微;而且这部分铁,也是非血红素铁,比较难吸收。

04

骨头汤,不补钙

骨头里的钙质很难被熬进汤里,脂肪却很容易。同样的量,牛奶中的钙含量远高于骨头汤。

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

05

吃酱油,不会影响皮肤颜色

酱油中确实含有生成黑色素的原料,但含量很低;都不如牛奶中的多;可你还相信牛奶美白呢~

皮肤受伤时,黑色素细胞会分泌黑色素保护皮肤,造成色素沉着;即使不吃酱油,伤口也会留下黑印子。

但好在,这种色素沉着会随着皮肤新陈代谢慢慢代谢掉。


06

孕期饮食,没有那么多禁忌

只要你好这口,孕期可以喝咖啡,也可以吃山楂、吃【煮熟的】螃蟹。

酒、含汞高的鱼、没有完全煮熟的食物(比如生鸡蛋、生蚝、生牛排)才是孕期最需要忌口的食物。

07

白白的浓汤,不催奶

白白的浓汤,只是脂肪,天天吃,更大的作用只是「催肥」。

吃太多脂肪,乳汁中的脂肪含量增加,还可能增加乳腺炎风险。

08

高纤饼干,不减肥

高纤饼干会加大量油来营造香酥的口感,否则就像在吃糠,难以下咽。

听着很健康的高纤饼干,大部分还是高油、高糖、高热量,减肥得少吃。

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

09

饭后喝酸奶,不助消化

酸奶中富含的蛋白质和脂肪,都会减慢胃内食物的消化速度。

吃饱再来一瓶酸奶,不仅不能助消化,反而还可能有反效果。


10

燕窝,没有神奇功效

燕窝中的蛋白质、糖类、矿物质等营养素,一点也不特别,还不如鸡蛋有营养。

至于「燕窝酸」,鸡蛋牛奶中也有,不一定非要吃燕窝才能获得。


11

吃猪蹄,不美容

猪蹄富含胶原蛋白,但因为分子量大,并不能直接被人体吸收,更不要说变成皮肤上的胶原蛋白了。

而且,二两猪蹄有17g脂肪,富含胶原蛋白的皮,脂肪更多。

可能皮肤变好之前,会先胖三斤。


12

桃胶,不补胶原蛋白

只有动物性食物才有胶原蛋白,比如鱼皮、鸡爪;桃胶、银耳中的粘稠物质,是可溶性膳食纤维,不是蛋白质。

如果你觉得吃点纤维通便排毒也护肤,那也没白吃。


13

蜂蜜,不通便也没有神奇功效

100g蜂蜜=80%几的糖+17%的水+不到1%的其他成分。热量高、营养单一,过量服用,容易月半。

蜂蜜中含大量果糖,果糖不耐受的人一次性喝太多,还会导致生理性腹泻——蜂蜜通便,其实只是拉肚子。


14

喝「千滚水」不会中毒

「千滚水」有毒,那老汤还能喝吗?

自来水反复烧开20次,亚硝酸盐的含量也达不到国家生活水饮用水标准限量的1/20,大可以放心喝。

不过,还是不建议经常喝千滚水,毕竟太浪费电了。


15

吃黑芝麻,不乌发

头发颜色跟毛囊里的黑色素有关。缺乏某些营养素,比如B族维生素、蛋白质、微量元素,会影响黑色素的合成。

黑芝麻虽然富含B族维生素和微量元素,但同时也含有大量草酸和植酸,吸收率远低于肉类。

别光吃黑的,五颜六色都吃点,营养均衡,对头发更好。


16

空腹吃东西,没有那么多禁忌

空腹可以喝豆浆、牛奶、吃香蕉……对于胃肠道功能好的人来说,不存在【绝对不能吃空腹吃】的食物。

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

17

柠檬水,不美白

维生素C 确实可以抑制黑色素的形成,但靠吃,基本没用。

而且,柠檬中的维生素C还不如白菜高,泡到水里微乎其微,能作用于皮肤的就更少了。


18

手上长倒刺,跟缺乏维生素无关

手指长倒刺主要是由于物理摩擦导致的。指甲旁边的皮肤较薄,角质层容易干燥,和缺乏维生素没什么关系。

多涂点润肤乳更有帮助,越厚越好。


19

胡萝卜,不是只有油炒菜健康

油炒时,大量胡萝卜素溶在菜油中,剩在锅里盘里,反而被浪费了。

其实,只要适当受热,软化细胞壁,和其他有脂肪的食物一起吃,胡萝卜素也能很好地被吸收利用。

谁肚子里还没点油水呢。


20

不要等油锅冒烟,再放菜

油冒烟时,油温已经很高了;而油温太高,可能会产生某些致癌物质,炒菜时食物本身的营养也更容易流失。


21

苹果皮上的蜡,不用担心

果皮上的蜡有两种可能:1、苹果保护自己产生的;2、商家保鲜用的食用蜡#合法的#;它们都是可以吃的!

如果还是担心,可以削皮吃,或者用热水冲洗就可以放心啃了。

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22

真正有效的解酒药,并不存在

浓茶、咖啡、蜂蜜水以及所谓的解酒药,只是缓解醉酒症状,并不能真正减少酒精和它的代谢物对身体的伤害。

不如直接放冰块,或者喝酒时多吃东西、多喝水,稀释酒精。


23

吃辣,不会长痘

辣椒的主要成分维生素和辣椒素,这些并不会让你长痘;

真正让你长痘的,是伴随辣椒吃下去的高糖、高GI/GL食物;另外,牛奶,特别是脱脂奶、低脂奶也会增加长痘风险。


24

蛋壳颜色跟营养价值,无关

就像人有不同肤色一样,蛋壳的颜色也与鸡的品种有关,和蛋的营养价值和味道无关。

更何况,咱也不吃蛋壳啊。

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25

吃蛋黄,不会导致高血脂

没有证据表明饮食胆固醇多一些,会导致高血脂或心脏病。

蛋黄除了蛋白质之外,还有丰富的维生素A、B、D、E、钙等,蛋的精华都在这里了;而蛋白11%为蛋白质,剩下基本是水。

母鸡生蛋可比人辛苦,吃鸡蛋别丢弃蛋黄,要不然母鸡会伤心的。


26

喝红酒,不养生

葡萄酒中的白藜芦醇含量很少,几乎可以忽略不计,要喝够「有效剂量」,恐怕得当水喝了。

真要那么喝,皮肤没变好,肝就先喝坏了。同理,枸杞、人参……任何东西泡酒喝,伤害都远大于好处。


27

运动后吃东西,不会长肉

运动过程中,脂肪也在持续供能消耗,适量吃些米饭、糖果等高GI食物,只会帮助你恢复糖原水平,并不会长肉。

但前提是:正确运动。运动1小时没出啥汗,也不觉得累,你运了个假动吧。


28

脂肪肝,不是因为爱吃肥肉

脂肪肝的主要原因是「胖」——即使不吃肥肉,其他东西吃多了,也会胖。

其实,少吃「饭」(米面、糖果、饼干、饮料),适当多吃「肉」(瘦肉、鱼虾),更能显著改善血脂,为肝脏瘦身。

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29

菠菜豆腐,不会导致肾结石

虽然草酸是导致结石的主要原因,但焯水就能去除菠菜中的大部分草酸,所以不需要过于担心。

其实,富含钙的食物有助降低结石风险。因为食物中的钙能与草酸结合,避免过多的草酸进入血液和尿液。


30

食物相克,真的不存在

吃了某几种食物之后感到不舒服,更有可能是因为:

1、食物不干净

2、没煮熟,比如豆角、豆浆没煮透

3、食物不耐受或过敏

4、肠易激综合征

或许有些搭配可能对个别营养成分的吸收有一定影响,但就像烹饪会造成营养成分损失一样,不必过分关注。

总之,单独吃没问题的食物,搭配吃也不会产生毒性。

辟谣:酱油会影响肤色?猪蹄能美容?人人都该知道的30个健康常识

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你还有碰到过哪些

「原来是这样,被骗好多年」

的饮食常识?

来评论区跟我们分享吧~


撰文 | 咖啡豆

设计 | 柚子







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    • 引用 uv2wc4 2020-6-19 15:07
      来来来,给我解释一下螃蟹+柿子,糖精+鸡蛋。解释不了就注销头条账号,敢吗?
    • 引用 源喜宿 2020-6-19 15:05
      别的部分说的是不是真的,我不知道。但是食物相克是肯定的。我的亲身经历,野生菌子和西瓜一起吃会暂时瘫软。不知道西瓜里的什么物质和菌子起反应了。
    • 引用 种菜使者 2020-6-19 15:02
      食物相克不存在的话,你给我解释一下喝酒配头孢,别杠不是食物
    • 引用 爱12396 2020-6-19 15:00
      黑芝麻真的可以秀发!亲身体验
    • 引用 东东啦 2020-6-19 14:59
      我是学中医的,你现在告诉我阿胶红枣不补血[打脸][打脸][打脸][打脸]
    • 引用 泡沫刚刚 2020-6-19 14:57
      昨天刚开了一瓶红酒,现在说不能养生,那好吧,喝一杯容易入睡。
    • 引用 木子。。 2020-6-19 14:53
      别的部分说的是不是真的,我不知道。 但是食物相克是肯定的。 我的亲身经历,野生菌子和西瓜一起吃会暂时瘫软。不知道西瓜里的什么物质和菌子起反应了。
    • 引用 不一样的精彩呀 2020-6-19 14:51
      可是我和我周围的人都亲身验证了香蕉通便啊,还有黑芝麻吃了头发的确会变黑
    • 引用 诚聚数码 2020-6-19 14:49
      说吃辣椒不长痘,不会吧,我试了,真会长,不过有些四川人皮肤还是很好。
    • 引用 若成魔怜之 2020-6-19 14:46
      小编你自己去试一试吧,燕窝喝了会美容,蜂蜜喝了不会便秘,空腹喝冷的会拉肚子,运动后吃定西,会长肉,这些都是我亲身经历过才说的,小编你可不要造谣传谣
    • 引用 244658316 2020-6-19 14:43
      香蕉这个大家可以自己试啊,咱怎么也得客观点啊
    • 引用 源喜宿 2020-6-19 14:42
      长期少吃酱油皮肤是会白些的,我从小家里烧菜很少放酱油所以我的皮肤很白,而我大伯家我记得一直烧菜都是猛倒酱油每次他家菜都是黑又油的,他家两个堂姐皮肤就很黑
    • 引用 244658316 2020-6-19 14:40
      我吃燕窝就是挺好的,美容养颜体现在起色很好,白里透红,精神还好,不会像以前一样蔫蔫的弱弱的,以前很怕冷,后来不怕冷,体质好点了,以前手脚都凉,后来手心都热了,体质变好了。家里有个狗狗从小就有气管炎哮喘的,那一年每天给它喂燕窝,其他的一切都跟以前没区别,喂了一年,狗狗都不喘气管炎几乎没了。

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